mercoledì 4 aprile 2012

Tanti Abbracci per voi



Oggi vi propongo una ricetta veramente deliziosa,
presa da internet anni e anni fa
perciò non saprei nemmeno citarvi la fonte.
Si tratta di semplici frollini dal sapore simile a quello degli Abbracci
Mulino Bianco, ma che dico…
Non sono simili, sono identici!
In foto li vedere arrotolati, ma non dargli la stessa forma
degli abbracci è ancora più semplice e veloce.


Per prepararli vi occorrono:
150g burro a temperatura ambiente
125gr. zucchero
un pizzico di Lievito, pochissimo mi raccomando
1 uovo
265gr. farina 00 ben setacciata
Cacao amaro q.b.
25gr. zucc vanigliato
Estratto di  vaniglia
un pizzico di sale


Preparate una semplice frolla impastando tutti gli ingrediente, ad eccezione del cacao.
Quest’ultimo lo aggiungerete solo a metà dose di frolla
e le quantità variano a seconda dei vostri gusti.
Io abbondo perché mi piace che abbiano un gusto deciso.
Prima di mettere in due impasti a riposare in frigo per circa 30 minuti,
li stendo in modo da avere dure rettangoli della stessa grandezza e alti circa 5mm.
Sovrappongo le due sfoglie e arrotolo, avvolgendole poi nella
carta forno.
Ripongo in frigo o, ancora meglio, in freezer.
Quando il rotolo sarà ben freddo, lo cacceremo dal frigo
e taglieremo tante fettine di circa 2 o 3mm di spessore.
Disponete i biscotti sul una teglia rivestita di carta forno,
distanziandoli l’uno dall’altro
dato che lieviteranno leggermente durante la cottura
e cuocete in forno preriscaldato a 180°
per circa 15 minuti.

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Ora, se siete ferme d’animo, allora ben per voi
perché questi biscotti non vanno toccati appena sfornati!
Nemmeno un assaggino perché potreste rimanere deluse del risultato
(io ci casco sempre :/ )
Perciò uscite, fate sport, preparate una seconda dose,
datevi da fare in altro modo insomma e…
dopo un paio di orette, finalmente, potrete godervi i biscottini!

un bacio
a presto!!!

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